Ahududulu ve Yulaflı Kek: Sağlıklı Lezzet
Yulaflı ve ahududulu kek, sağlıklı bir atıştırmalık veya kahvaltı alternatifi arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Lif açısından zengin yulaf ezmesi ve antioksidan dolu ahududular bu tarife hem lezzet hem de besin değeri katıyor. Pratik yapımı ile hem şık sunumlar hem de günlük tatlı isteklerinizi karşılayacak olan bu kek, aynı zamanda vegan ve glütensiz alternatifler için de uyum sağlar.
Tarife Giriş
Bu nefis yulaflı ve ahududulu kek tarifi, taze ahududuların ve sağlıklı yulaf ezmesinin birleşimiyle yapılmaktadır. Öncelikle, yulaf, un ve diğer kuru malzemeler karıştırılır. Daha sonra, ahududular ve sıvı bileşenler eklenir. Kek hamuru hazırlanıp, önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Sonuç olarak, yumuşak ve nemli bir kek ortaya çıkar ve sıcak ya da soğuk servis edilebilir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı şeker (isteğe göre bal veya stevia kullanabilirsiniz)
- 1/2 su bardağı süt (vegan için bitkisel süt kullanabilirsiniz)
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (vegan için eşit miktarda kıvam artırıcı kullanabilirsiniz)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı taze ahududu
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Geniş bir kasede yulaf ezmesi, tam buğday unu, şeker, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
- Başka bir kasede süt, sıvı yağ ve yumurtaları çırpın.
- Kuru malzemelerin üzerine sıvı karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Son olarak, taze ahududuları ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edin!
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kekin daha nemli olması için hamura birkaç yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz. Ahududuları atarken dikkatli olun, fazla ezmemeye çalışın. Kekin yüzeyine biraz yulaf serperek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerine hafifçe pudra şekeri serpmek, hem tat hem de görsellik katacaktır. Ayrıca, kekinizi buzdolabında kapalı bir kapta saklarsanız tazeliğini korur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kıvamlı kek, taze meyveler ya da bir top dondurma ile mükemmel bir kombin oluşturur. Yanında bir bardak yeşil çay veya bitki çayı ile sağlıklı bir atıştırmalık deneyebilirsiniz.