Buzlukta Bekleyen No-Bake Cheesecake
Tarife Giriş
No-bake cheesecake, hazırlamanız için fırına ihtiyaç duymadan sadece karıştırma ve soğutma ile elde edilen bir tatlıdır. Kremalı peynir, şeker ve vanilya özünü çırparak hem lezzetli bir karışım elde ediyoruz. Bisküvi tabanı ile bir araya getirerek buzdolabında bekletiyor ve ardından dilimleyip servis ediyoruz. İlk tadımda sizi etkisi altına alacak bu lezzet, özel günlerinize ya da sıradan anlarınıza tat katacak.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 15 dakika + 4 saat soğutma
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150
- Kalori: 450
Malzemeler
- 300 gram bisküvi (bezelye kadar ezilmiş)
- 150 gram tereyağı (eritilmiş)
- 600 gram krem peynir
- 200 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 400 ml süt kreması
- 100 gram taze meyveler (süslemek için)
Yapılışı
- Bisküvileri ezip, eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- Karışımı kek kalıbının tabanına eşit şekilde yayın ve buzdolabında soğutun.
- Krem peyniri, toz şeker ve vanilya özütünü bir kapta çırpın.
- Süt kremasını ayrı bir kapta çırparak krema kıvamına getirin.
- Kremalı karışımı peynir karışımına ekleyip spatula ile karıştırın.
- Bu karışımı soğuyan bisküvi tabanının üzerine dökün.
- Kek kalıbını buzdolabında en az 4 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce üzerine taze meyveler ile süsleyin.
Püf Noktaları
No-bake cheesecake yaparken en önemli püf nokta, krem peynirin oda sıcaklığında yumuşatılmasıdır. Bu sayede daha pürüzsüz bir karışım elde edersiniz. Ayrıca, bisküvi tabanını sıkıça bastırarak yapmanız, cheesecake'inizi dilimlerken dağılmamasına yardımcı olur. Soğutma süresi boyunca, cheesecake'inizin üzerine kapaktaki nemi almak için temiz bir bez yerleştirin. Bu hem görünüm hem de kıvam için önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
No-bake cheesecake'iniz yanında taze meyve salatası, çay ya da kahve ile harika bir uyum yakalayacak.
