Hindistan Cevizi Aromalı Tapioka Pudingi
Tarife Giriş
Hindistan Cevizli Tapioka Pudingi, boyut olarak küçük fakat lezzet bakımından zengin bir tatlıdır. Öncelikle tapiokayı suda bekletip pişirerek başlıyoruz. Ardından hindistancevizi sütü, şeker ve vanilya ekleyerek karıştırıyoruz. Puding karışımını soğumaya bıraktıktan sonra ister sıcak ister soğuk olarak servis edebilirsiniz. Hem hafif hem de sağlıklı tatlı arayanlar için ideal bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Tropikal Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 100 gram tapioka incisi
- 400 ml hindistancevizi sütü
- 200 ml su
- 50 gram şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Tapioka incilerini 30 dakika kadar sudan bekletin.
- Bir tencereye 200 ml suyu ve tuzu ekleyip kaynatın.
- Kaynamış suya süzülmüş tapiokayı ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta hindistancevizi sütü, şeker ve vanilyayı karıştırın.
- Pişirdiğiniz tapiokayı hindistancevizi karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Konsistensi koyulaşana kadar 3-5 dakika daha pişirin.
- Pudingi kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra servise hazırdır.
Püf Noktaları
Tapiokayı pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmasını önler. Ayrıca pudingin üzerine taze meyveler veya hindistancevizi rendesi ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Daha yoğun bir hindistancevizi tadı için, sütü biraz daha artırabilirsiniz. Eğer vegan bir tarif istiyorsanız, kullandığınız şekerin de vegan olduğuna emin olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pudingin yanında taze meyveler, nane yaprağı ya da glazeli fındıklar servis edilebilir.
