Kahveli Cheesecake: Lezzetli ve Pratik Tarif
Tarife Giriş
Kahveli cheesecake, yumuşak yapısı ve derin kahve tadıyla dikkat çeken bir tatlıdır. İlk adımda bisküvi tabanı hazırlanır, ardından krem peynir, kahve ve şeker karıştırılarak harç elde edilir. Karışım fırında pişirildikten sonra soğutulup servis edilir. Üzerine çikolata sosu veya kahve tozu serpilerek sunulan bu tatlı, çay saatlerine lezzet katar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 200 gram bisküvi
- 100 gram tereyağı
- 500 gram krem peynir
- 200 ml krema
- 100 gram toz şeker
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı instant kahve
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı sıcak su
Yapılışı
- Bisküvileri öğütün ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- Karışımı kelepçeli kalıba bastırarak taban oluşturun.
- Ayrı bir kapta, krem peynir, krema, şeker, yumurta, kahve ve vanilyayı çırpın.
- Karışımı bisküvi tabanın üzerine dökün ve 160 derecede 45 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra buzdolabında en az 3 saat bekletin.
Püf Noktaları
Yemek yaparken kullandığınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Böylece karışım daha pürüzsüz bir hale gelecek. Ayrıca, cheesecake'i daha lezzetli hale getirmek için üstüne çikolata sosu veya çekilmiş kahve serpebilirsiniz. Sıcak su ile çözülmüş kahve kullanmak, kahvenin tadının daha yoğun olmasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu cheesecake ile birlikte taze demlenmiş kahve veya çay; ayrıca hafif meyve sosları da harika bir uyum sağlar.
