Karamelli Elmalı Lezzet Topları
Tarife Giriş
Karamelli Elmalı Kurabiye Topları, elma, un, kahverengi şeker ve tereyağı ile hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Öncelikle elmalar rendelenir ve karamelize edilir. Ardından un ve diğer malzemelerle yoğrulup yuvarlak toplar haline getirilir. Fırında pişirilen bu toplar, dışarıdan çıtır, iç kısmı ise yumuşak ve lezzet doludur.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 2 adet büyük elma, rendelenmiş
- 100 gram tereyağı, oda sıcaklığında
- 150 gram kahverengi şeker
- 200 gram un
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Rendelenmiş elmalarınızı bir tavada biraz tereyağı ve kahverengi şekerle karamelize edin.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurtayı ve karamelli elmayı bir kapta iyice karıştırın.
- Un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu ekleyip hamuru yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıttığınız fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Pişen topları soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Karamelli Elmalı Kurabiye Topları yaparken en önemli püf noktasını un ve tereyağının kalitesi oluşturuyor. Ayrıca elmaların tatlı olması, karamel lezzetinin ön plana çıkmasını sağlıyor. Topları fırında fazla pişirmemeye dikkat edin, böylece içleri yumuşak kalacaktır. Eğer dilerseniz, üzerine biraz pudra şekeri serpebilir veya karamelli sos ile süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, özellikle çay saatlerinizde çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Yanında hazırlayacağınız dondurma topları veya bir top yoğurt ile servis edebilirsiniz.
