Altın Sarısı Patates Kızartması Tarifi

• 05.01.2025 22:15

Altın sarısı patates kızartması, herkesin severek tükettiği bir atıştırmalık ve yan yemek olarak öne çıkıyor. Bu tarif, hem lezzetli hem de yapımı son derece basit olan patates kızartmasının püf noktalarını içeriyor. İster ana yemeğin yanına, ister tek başına atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz bu tarif sayesinde misafirlerinizi de etkilemeyi başarabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu tarifte altın sarısı patates kızartmasını hazırlamak için taze patatesler kullanıyoruz. Patatesleri soyup, dilimleyerek sıcak yağda kızartıyoruz. Sonuç, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ve altın rengi bir lezzet. İsteğe bağlı olarak tuz, baharat veya sarımsak ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kcal

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 500 ml ayçiçek yağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Sarımsak tozu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Patatesleri iyice yıkayın ve soyun. Ardından ince dilimler halinde kesin.
• Bir tavada ayçiçek yağını kızdırın.
• Patates dilimlerini dikkatlice sıcak yağa ekleyin.
• Altın rengi alana kadar yaklaşık 8-10 dakika kızartın. Gerektiğinde çevirin.
• Fazla yağı almak için kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alın.
• İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve sarımsak tozu ekleyin.

Püf Noktaları

Patatesleri kıtır kıtır yapmak için yağın iyice kızdığından emin olun. Ayrıca, patateslerin nemli olmaması da çıtırlığı arttırır. İsterseniz, patatesleri kızartmadan önce buzlu suda bekletip kurutursanız daha iyi sonuç alabilirsiniz. Kızartma süresini dikkatlice takip ederek istediğiniz altın rengini elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patates kızartmanızın yanında hamburger, sosis veya baharatlı tavuk kanatları gibi lezzetli seçenekler iyi gidebilir. Ayrıca, çeşitli soslar ile de servise sunabilirsiniz.