Baharatlı Kızarmış Tofu Tarifi

Blog Image
Baharatlı kızarmış tofu, vegan ve vejetaryen beslenenler için mükemmel bir lezzet sunuyor. Bu tarif, çıtır tofu parçaları ile zengin baharat karışımları kullanılarak hazırlanıyor. Sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak farklı tatları keşfetmek isteyenler için ideal. Ayrıca düşük kalorili olmasıyla sağlığınıza da katkıda bulunur.

Tarife Giriş

Baharatlı kızarmış tofu tarifi, tofu'nun lezzetli baharatlarla kaplanarak kızartılması ile hazırlanır. Öncelikle tofu küpleri tuzlu ve baharatlı bir karışımda marine edilir. Ardından kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartılır. Bu tarif, hem çıtır hem de lezzet dolu bir alternativ sunar. Yanında soya sosu veya süsleme için taze sebzelerle servis edilebilir.

  • Posiyon: 4 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 45 dakika
  • Pişme Süresi: 20 dakika
  • Tür: Atıştırmalık
  • Mutfak: Asya Mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
  • Kalori: 220 kalori

Malzemeler

  • 400 gram tofu
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı zencefil tozu
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

  • Tofu'yu küp şeklinde kesip bir kağıt havlu ile suyunu alın.
  • Bir kapta mısır nişastası, tuz, karabiber, sarımsak tozu, zencefil tozu ve kırmızı biberi karıştırın.
  • Tofu küplerini baharat karışımına ekleyin ve iyice bulayın.
  • Bir tavada yağı ısıtın, tofu parçalarını ekleyin ve altın rengi alana kadar her iki tarafını kızartın.
  • Tofu'u kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
  • Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak yanında soya sosu ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Tofu'yu kıtır kıtır kızartmak için, dış yüzeyinin mısır nişastası ile kaplandığından emin olun. Kızartma sırasında yağın yeterince sıcak olduğuna dikkat edin, aksi takdirde tofu'lar yağ çeker ve yumuşar. Farklı baharatlar veya soslar ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Ayrıca, kızartma işleminde tofu'yu kalabalık yapmamak için, parçaları tek sıra halinde kızartın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baharatlı kızarmış tofu, haşlanmış sebzeler, pirinç, sushi gibi Asya yemekleri ile harika bir uyum sağlar.