Çıtır Çıtır Tavuk Kanatları Tarifi

• 03.02.2025 05:13

Bu çıtır çıtır kızarmış tavuk kanatları tarifi, lezzetli baharat karışımıyla enfes bir atıştırmalık sunuyor. Fırında veya kızartarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve aile sofralarınıza lezzet katmak için ideal. Her lokmada çıtırlığı ve baharatın verdiği aromayla damaklarınızı şenlendirecek. Tavuk kanatları, özellikle partiler veya buluşmalar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli hale getirecek.

Tarife Giriş

Oldukça kolay ve pratik bir tarif olan çıtır çıtır tavuk kanatları, öncelikle baharatlı bir marinasyon ile tatlandırılır. Ardından derin yağda ya da fırında çıtır çıtır olana kadar pişirilir. İçerdiği baharat karışımı sayesinde harika bir lezzet kazanır. Yanında soslarla veya çeşitli mezelerle servis edebilirsiniz. Hem evde atıştırmalık olarak hem de misafir sofralarında yer almak için ideal bir yemektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk kanadı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay bardağı yoğurt

Yapılışı

• Tavuk kanatlarını bir karıştırma kabına alın.
• Üzerine yoğurdu, sıvı yağı, mısır nişastasını ve baharatları ekleyin. İyice karıştırarak tavukların her yerinin marinasyonu sağlamlaştırmasını sağlayın.
• Hazırladığınız tavukları en az 30 dakika, tercihen gece boyunca buzdolabında bekletin.
• Fırına verecekseniz, önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kızartacaksanız, derin yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
• Fırından veya yağdan çıkan tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağlarını çektirin.
• Sıcak servis yapın ve yanında dilediğiniz soslarla süsleyin.

Püf Noktaları

Tavuk kanatlarını marine ederken en az 30 dakika bekletmek, lezzetlerinin daha iyi geçmesine yardımcı olur. Eğer mümkünse bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirirseniz, tadı daha da lezzetli olacaktır. Kızartırken yağı yeterince ısıtmaya dikkat edin; aksi takdirde tavuklar yağda bekleyip yumuşar. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tavuk kanatları, nakış sos, acı sos veya yoğurtlu soslarla çok iyi gider. Yanında patates kızartması veya taze bir sebze salatası son derece uyumlu bir ikili oluşturur.