Fırında Baharatlı Kızarmış Halka Biberler Tarifi
Tarife Giriş
Fırında kızarmış halka biberler, taze biberlerin çeşitli baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Öncelikle biberler halka halka kesilir, zeytinyağı ve baharatlarla ile harmanlanır. Ardından önceden ısıtılmış fırında, çıtır bir dokusu olana kadar pişirilir. Sonuç olarak, hafif baharatlı, lezzetli ve görsel açıdan hoş bir atıştırmalık elde edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 4 adet tatlı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Tatlı biberleri yıkayıp halka halka kesin.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği karıştırın.
- Kesilen biberleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Fırın tepsisini yağlayıp biberleri yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Altın rengi alınca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında kızarmış halka biberlerin lezzetini artırmak için, biberlerinizi seçerken taze ve dolgun olanları tercih edin. Farklı baharat kombinasyonları deneyerek kendi damak zevkinize göre tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, fırında pişirenizi gerçek bir lezzet patlaması için, biberlerinizi önceden birkaç saat bu baharatlı zeytinyağında bekletmek de iyi bir fikir olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt sosu, humus, zeytinyağlı mezeler ve kızarmış pita ekmeğiyle harika bir uyum yakalar.
