Kızarmış Halloumi ile Akşam Apetiti
Tarife Giriş
Kızarmış halloumi yapmak oldukça pratik bir işlemdir. İlk olarak halloumi peyniri dilimlenir ve sıcak tavada zeytinyağı ile kızartılır. Altın rengini alana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirilir. Servis edilirken isteğe bağlı olarak limon suyu, taze otlar veya acı sos ile zenginleştirilir. Bu tarif, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunar ve akşam yemeklerinize renk katacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram halloumi peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Taze otlar (maydanoz, nane) (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Halloumi peynirini kalın dilimler halinde kesin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Halloumi dilimlerini tavaya yerleştirip her iki tarafını da altın rengini alana kadar 2-3 dakika kızartın.
- Kızaran halloumileri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.
- Ilıkken üzerine limon suyu sıkın ve taze otlarla süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kızarmış halloumi yaparken, peynirin çok ince dilimler halinde kesilmemesine dikkat edin; aksi takdirde pişerken dağılabilir. Zeytinyağının sıcaklığını kontrol edin, çok sıcak olursa peynir hemen yanabilir. Servis etmeden önce limon suyu sıkmak, peynirin tuzlu tadını dengeleyip lezzetini artıracaktır. İsteğe bağlı olarak acı sosla birlikte sunarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızarmış halloumi, yeşil salata, humus, pita ekmeği veya zeytinyağlı sebzelerle harika bir uyum sağlar.
