Lezzet Patırtısı: Tatlı ve Tuzlu Kavrulmuş Fıstık Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, fıstıkları önce tatlı, ardından tuzlu bir karışımda kavurarak mükemmel bir atıştırmalık yaratmayı hedefler. Fıstıklar, kaliteli bir yağ ve ideal baharat oranı ile mükemmel bir lezzet kazanırken, kavurma işlemi sayesinde çıtır çıtır bir dokuya bürünür. Tarifi uygulamak sadece kısa bir süre alır ve sonuçta hem göz zevkinize hem de damak tadınıza hitap eden bir lezzet olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 300 gram soyulmuş fıstık
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fıstıkları geniş bir kaseye alın.
- Zeytinyağını ekleyin ve fıstıkların iyice yağlanmasını sağlayın.
- Üzerine şeker, tuz ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırarak tüm fıstıkların iyice kaplanmasını sağlayın.
- Fıstıkları yağlı kağıt serili bir tepsiye eşit şekilde yaydın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika kadar kavurun. Ara ara karıştırmayı unutmayın.
- Fıstıklar altın rengi alana kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Fıstıkları fırında kavururken dikkatli olun; fazla pişirmemeye özen gösterin, çünkü yanabilirler. Ayrıca, şekerin karamelize olmaması için pişirme süresine dikkat edin. İsterseniz farklı baharatlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Zencefil, kimyon veya biber de oldukça lezzet katacaktır. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklamayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu fıstıklar kahve, çay ve özellikle de şarap ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çerez tabağında diğer kuru yemişlerle birlikte sunarak daha zengin bir lezzet deneyimi oluşturabilirsiniz.
