Lezzetli Domatesli Havuç Kızartması Tarifi
Tarife Giriş
Domatesli havuç kızartması, havuç ve domatesi kullanarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık tarifidir. Havuçlar rendelenip, domateslerle bir araya getirilip, baharatlar eklenerek kızartılır. Sonuç olarak dışı kıtır kıtır, içi ise yumuşak bir lezzet ortaya çıkar. Afiyetle tüketebileceğiniz bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlanarak hemen sofralarınıza konulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 3 adet havuç
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Havuçları rendelenip bir kaba alın.
- Domatesleri de küp küp doğrayarak havuçların üzerine ekleyin.
- Un, galeta unu, tuz ve karabiberi karıştırarak sebzelerin üzerine ekleyin.
- İyice karıştırarak tüm malzemelerin buluşmasını sağlayın.
- Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın.
- Karışımı kaşık yardımıyla şekil vererek yağa bırakın ve kızartın.
- Altın rengi alana kadar her iki tarafını da kızartın.
- Kızaran havuçları kağıt havlu üzerine alarak yağının süzülmesini sağlayın.
Püf Noktaları
Bu tarifi yaparken havuçların taze ve sert olmasına dikkat etmek önemlidir. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olması, havuçların dışının kıtır kıtır olmasını sağlar. Ayrıca, iç harcı hazırlarken baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Domatesler de mümkünse olgun ve sulu olmalıdır, bu şekilde daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, acılı ezme, düşer veya yeşil salata ile bu lezzet harika bir uyum sağlar.
