Ekmek Keyfi: Pratik ve Lezzetli Ekmek Tarifleri
Tarife Giriş
Ekmek Keyfi ile harika ekmek tarifleri hazırlayabilirsiniz. Tariflerimiz, basit ve hızlı bir şekilde evde ekmek yapmayı sağlıyor. Yumuşacık ve kabarık ekmeklerinizle çorba, salata ya da kahvaltıda kullanabilirsiniz. Taze çavdar ekmeğinden, zeytinyağlı focaccia'ya kadar geniş bir yelpazedeki tarifler ile her damak zevkine hitap ediyor. Sizin için en uygun ekmek tarifini deneyin ve bu lezzeti keşfedin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ekmek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 paket instant maya (10 gr)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Unu geniş bir kaseye alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
- Instant mayayı, şekeri ve tuzu önce unun kenarına yerleştirin.
- Ilk suyu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya başlayın.
- Zeytinyağını ilave edin ve hamurlu bir kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini kapatarak 45 dakika boyunca ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve istediğiniz şekli verin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Ekmek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, suyun sıcaklığıdır. Su çok sıcak olursa maya ölür, çok soğuk olursa da aktivasyonu zayıflar. Ayrıca, hamurun mayalanmasını sağlamak için uygun sıcaklıkta ve kapalı bir ortamda bekletmek oldukça önemlidir. Ekmeğinizin daha lezzetli ve yumuşak olması için, pişirme öncesinde üzerine su serpmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ekmek, çorba, zeytinyağı ve baharat karışımı ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca peynir çeşitleri ve zeytin ile hafif bir atıştırmalık yaratabilirsiniz.
