Ev Yapımı Spagetti Bolognese Tarifi

• 07.02.2025 02:02

Ev yapımı lezzetlerde en popülerlerden biri olan Spagetti Bolognese, İtalyan mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, etin ve domates sosunun mükemmel birleşimiyle sofralarınıza lezzet katacak. Hem yapımı kolay, hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak olan bu yemeği, hızlı bir şekilde sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Bu tarif ile hem gününüzü güzelleştirirsiniz hem de misafirlerinizi etkilersiniz.

Tarife Giriş

Spagetti Bolognese, zengin et sosuyla hazırlanan ve genellikle makarnayla servis edilen klasik bir İtalyan yemeğidir. Doğru malzemeler ve doğru pişirme teknikleri ile her lokmada lezzeti hissedeceğiniz bu tarifi, kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Yüksek protein içeriğiyle besleyici bir seçenek sunan bu yemek, çocuklardan büyüklere herkesin favorisi olacaktır. İster akşam yemeği için, ister özel davetlerde servis edin, son derece lezzetli bir deneyim yaşayacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 400 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram spagetti makarna
• 300 gram kıyma (sığır veya kuzu)
• 1 adet soğan (orta boy, doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 400 gram domates püresi
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Rendelenmiş Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin.
• Kıymayı ekleyin ve etler kahverengileşene kadar kavurun.
• Domates püresini ve domates salçasını ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. 20 dakika kısık ateşte pişirin.
• Aynı anda bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve spagettiyi paket talimatlarına göre haşlayın.
• Haşlanan makarnayı süzün ve sos ile karıştırın.
• Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.

Püf Noktaları

Spagetti Bolognese yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, et sosunun iyice zenginleşmesini sağlamak için yeterince pişirmektir. Sosunuzun lezzetini artırmak için taze baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, makarnayı sos ile karıştırmadan önce, makarnayı pişirdiğiniz suyun birazını sosun içine eklemek, lezzet dengesini artıracaktır. Sosun kıvamı ile oynamak da size kalmış, isterseniz daha akışkan veya daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Spagetti Bolognese yanında taze bir yeşil salata, beyaz ekmek veya garlic bread ile servis edilebilir. Ayrıca, bir kadeh kırmızı şarap ile bu yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.