Hızlı ve Lezzetli: 30 Dakikalık Sebze Çorbası

• 29.12.2024 17:51

Sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenek olan 30 Dakikalık Sebze Çorbası, pratik yapılışı ve besin değeriyle her öğünde rahatlıkla tercih edilebilecek bir tariftir. Tazeliği ile enerji veren sebzelerle hazırlandığı için çocuklar ve yetişkinler için uygun bir seçenektir. Kısa sürede hazırlanabilmesi, yoğun tempolu günlerin vazgeçilmezi haline getirmektedir. Hem besleyici hem de doyurucu özellikleri ile kış günlerinin sıcak bir alternatifi olabilir.

Tarife Giriş

30 Dakikalık Sebze Çorbası, taze sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan besleyici bir çorbadır. Hızla pişirilebilen tarif, özellikle yoğun tempolu çalışanlar için idealdir. Biraz ön hazırlık yaparak sebzelerinizi doğradıktan sonra, tencerede pişirerek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz. İster ana yemeklerin yanında, ister hafif bir öğün olarak servis edilebilecek bu çorba, ailenizin favorisi olmaya aday.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 adet havuç, küp doğranmış
• 1 adet patates, küp doğranmış
• 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 su bardağı karnabahar, küçük parçalar halinde
• 4 su bardağı sebze suyu
• Taze maydanoz, süslemek için
• Tuz ve karabiber, damak tadınıza göre

Yapılışı

• Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
• Bezelye ve karnabaharı ekleyin, ardından sebze suyunu dökün ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Tuzu ve karabiberi ekledikten sonra çorbanızı ocaktan alın, isterseniz blender ile püre haline getirin.
• Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Sebze çorbasının tadını zenginleştirmek için baharatlar kullanabilirsiniz. Kekik ve reyhan gibi taze otlar eklemek çorbanızın aromasını artıracaktır. Ayrıca, sebzelerin pişme sürelerine dikkat ederek, bazı sebzeleri daha geç ekleyerek çorbanızda farklı dokular elde edebilirsiniz. Çorbanızın servis edilmeden önce dinlenmesi, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar. Arzu ederseniz yanında ekmek veya kruton ile servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında tam tahıllı ekmek dilimleri veya kıtır krutonlar mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir kase yoğurt ile birlikte sunarak daha zengin bir öğün haline getirebilirsiniz.