Izgara Balıklı Salata: Taze ve Lezzetli Bir Yaz Tarif
Tarife Giriş
Izgara Balıklı Salata, taze bir salata ve ızgara balığın mükemmel birleşimidir. Bu tarif, balığın marinelenmesi, sebzelerin doğranması ve ızgarada pişirilmesi aşamalarını içerir. Sonuç olarak, lezzeti ve sunumu ile göz dolduran bir salata elde edersiniz. Hem besleyici hem de doyurucu özelliği ile sağlıklı bir öğün arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram somon veya levrek filetosu
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 su bardağı taze maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Balık filetolarını zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle marine edin ve 15 dakika bekletin.
- Domates, salatalık ve kırmızı soğanı doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın.
- Marine edilen balıkları ızgarada her iki tarafı 5-7 dakika pişirin.
- Izgara balıkları pişerken, doğranmış sebzeleri büyük bir salata kasesine alın.
- Pişen balıkları sebzelerin üzerine yerleştirin ve isteğe göre zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek servis edin.
Püf Noktaları
Balığı marine ederken en az 15 dakika bekletmek, lezzetinin yoğunlaşmasını sağlıyor. Izgara işlemi sırasında balığın yapışmaması için ızgarayı önceden ısıtmayı unutmayın. Taze otlar kullanarak salatanızın lezzetini artırabilir, ayrıca farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Salatanızı soğutmak için önceden buzdolabında bekletmeyi de düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara balıklı salatanızın yanında, yoğurtlu bir sos veya feta peyniri ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, kızarmış ekmek dilimleri veya garnitür olarak patates püresi de iyi bir eşlikçi olacaktır.
