Izgara Tavuk ve Mısırın Büyüsü
Tarife Giriş
Izgara tavuk ve mısır, hem kolay hem de besleyici bir tabak oluşturmak isteyenler için mükemmel bir tarif. Tavuk göğsü, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlar ile marine edildikten sonra ızgarada pişirilir. Yanında tatlı mısır ile servis ederek renkli ve leziz bir tabak elde olunur. Izgaranın kendine has aromasını ve mısırın tatlılığını birleştiren bu tarif, yaz günlerinde dış mekan yemekleri için idealdir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 280 kcal
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 adet tatlı mısır
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
- Mısırları kaynamış suda 10 dakika haşlayın ve ardından ızgarada 5 dakika pişirin.
- Marine edilmiş tavukları ızgarada her bir tarafını 5-7 dakika pişirin.
- Izgaradan alınan tavukları dilimleyin ve mısırlarla birlikte servis edin.
- Maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Izgara tavuk yaparken en önemli püf noktalardan biri, tavuğu marine ederken zaman tanımaktır. Ne kadar uzun süre marine olursa, o kadar lezzetli olur. Ayrıca, tavuk pişerken ızgarayı sık kontrol edin, yanmamasına dikkat edin. Mısırların tatlı ve taze olmasına özen gösterin; bu, yemeğin toplam lezzetini artıracaktır. Sıcak servis etmek, içindeki lezzetleri daha iyi hissettirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında hafif bir salata, yoğurtlu dip sos veya narenciye tabanlı bir salata iyi gidebilir.
