Kolay ve Pratik Çilekli Sütlaç
Tarife Giriş
Çilekli sütlaç, sütlü ve tatlı bir pirinç pudingi olarak bilinse de, üzerine taze çilekler eklenerek eşsiz bir lezzet kazanır. Pirinçlerin haşlanması ile başlayan süreç, süt ve şeker eklenerek yoğunlaştırılmasıyla devam eder. Soğuduktan sonra taze çileklerle servis edilen bu lezzetli tatlı, hem hazır gıda severler hem de evde tatlı yapmayı sevenler için oldukça kolay bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı taze çilek
- Yarım su bardağı su
Yapılışı
- Pirinçleri iyice yıkayıp, yarım su bardağı su ile tencereye koyun ve haşlayın.
- Pirinçler suyunu çekince, sütü ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Şeker ve vanilini ekleyin, karışım yoğunlaşana kadar ocakta tutmaya devam edin.
- Hazırladığınız sütlaçı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra üzerine taze çilekleri yerleştirin ve servis edin.
Püf Noktaları
Çilekli sütlaç yaparken, pirinçleri iyice haşlamak ve sütü eklerken karıştırmak için sabırlı olmalısınız. Pirinçlerin tamamen yumuşaması, sütlaçın dokusunu artırır. Taze çilekler yerine dondurulmuş çilek de kullanabilirsiniz, fakat taze çilekleriniz varsa tatlınızın sunumu ve lezzeti daha etkileyici olacaktır. Dilerseniz, servis öncesinde üzerine biraz tarçın eklemek şık bir dokunuş katabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çilekli sütlaç ile en iyi giden yiyecekler arasında çıtır kurabiyeler, taze nane yaprakları veya hafif bir meyve salatası yer alır.
