Kremalı Peynirli Makarna Tarifi
Tarife Giriş
Kremalı peynirli makarna, öncelikle makarnanın haşlanmasıyla başlar. Ardından, taze krema ve çeşitli peynirlerin eklenmesi ile hazırlanan sos, makarnanın üzerine dökülür. Pişirme süreci oldukça kısa olduğundan, bu yemek hem hızlı hem de lezzetli bir seçenek sunar. Son olarak, arzuya göre baharatlarla zenginleştirilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 400 gram makarna (penne veya spagetti)
- 200 ml sıvı krema
- 150 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 100 gram mozzarella peyniri
- 2 adet sarımsak dişi (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Fresk fesleğen (süsleme için)
Yapılışı
- Geniş bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin. Makarnayı al dente olana kadar haşlayın, ardından süzün.
- Aynı tencerede zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika soteleyin.
- Haşlanmış makarnayı tencereye ekleyin. Ardından sıvı kremayı dökün ve karıştırın.
- Rendelenmiş parmesan ve mozzarella peynirlerini ekleyin. Peynirler eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis yapmadan önce taze fesleğenle süsleyin.
Püf Noktaları
Kremalı makarna yaparken, kremanın kaliteli olmasına dikkat edin. Kullanacağınız peynir türleri, yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkileyecektir; parmesan ve mozzarella harmanı mükemmel bir tat sağlar. Makarnayı çok pişirmemeye özen gösterin, al dente kıvamında olması önemlidir. İsterseniz, iç harca sebzeler veya tavuk ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında yeşil salata veya kızarmış ekmek mükemmel gider. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap ile keyifli bir tek seçenek oluşturabilirsiniz.
