Lezzetli Domates Soslu Makarna
Tarife Giriş
Domates soslu makarna, hızlı ve basit bir tarif arayan mutfak severler için mükemmeldir. Taze domates, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilen bu sos, haşlanmış makarnanın üzerine dökülerek servis edilir. Sadece 30 dakikada hazırlanan bu tarif, hafif bir akşam yemeği veya lezzetli bir öğle yemeği için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 400 gram spagetti
- 4 adet orta boy domates
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Doğranmış taze fesleğen (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede suyu kaynatın ve içine tuz ekleyin.
- Spagettiyi haşlamak için kaynayan suya ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin.
- Sarımsaklar altın rengi olana kadar soteleyin.
- Önceden kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
- Domateslerin yumuşaması için 5-7 dakika pişirin.
- Haşlanan makarnayı süzün ve sosun içine ekleyin. Karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak taze fesleğenle süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Domates sosunun lezzetini artırmak için mümkünse mevsiminde taze domatesler kullanmaya dikkat edin. Sosu pişirirken zaman zaman karıştırarak yakmamaya özen gösterin. Ayrıca, makarnanın haşlandığı suya biraz zeytinyağı eklemek, makarnanın yapışmasını önler.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında çıtır ekmek, yeşil salata veya parmesan peyniri ile servis edebilirsiniz.
