Lezzetli Fırında Sebze Çorbası
Fırında sebze çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için harika bir tariftir. Sebzelerin fırında kavrulmasıyla ortaya çıkan derin tatlar, çorbanın kıvamı ve sıcaklığıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir çorba hazırlamak isteyenler için idealdir. Ayrıca, farklı sebzelerle zenginleştirilebilen bu çorba, herkesin hoşuna gidecek bir lezzet sunar.
Tarife Giriş
Fırında sebze çorbası, taze sebzelerin fırında pişirilmesiyle hazırlanan ve ardından içecek haline getirilen besleyici bir çorbadır. Tarife başlamak için öncelikle sebzeleri hazırlayıp fırında kavurun. Ardından, kavrulan sebzeleri su ve baharatlarla birlikte kaynatarak çorbanın kıvamını ayarlayın. Son olarak, blender'dan geçirip sıcak servis yapın. Eşsiz lezzetiyle bu çorba, soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 adet büyük havuç, doğranmış
- 2 adet patates, küp küp doğranmış
- 1 adet soğan, doğranmış
- 1 adet kabak, doğranmış
- 1 su bardağı bezelye
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 4 su bardağı sebze suyu veya su
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Doğranmış sebzeleri bir tepsiye alın, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. İyice karıştırın.
- Sebzeleri fırında 30 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen sebzeleri bir tencereye alın ve üzerine sebze suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve bir blender yardımıyla püre haline getirin.
- Çorbanızı sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Çorbanızın lezzetini artırmak için fırında sebzeleri önceden birkaç baharatla marine edebilirsiniz. Ayrıca, çorba pişerken içine bir diş sarımsak eklemek aroma katacaktır. Dilerseniz, servis yapmadan önce üzerine taze kıyılmış maydanoz veya dereotu serpebilir, lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Farklı sebzeler kullanarak kendi damak zevkinize uygun versiyonlarını deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında sebze çorbası, sıcak ekmek ya da çıtır kruton ile harika gider. Yanında taze yeşillikli bir salata hazırlarsanız, sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.