Lezzetli Peynirli Makarna Tarifi
Tarife Giriş
Bu peynirli makarna tarifi, taze makarna ile zengin ve kremalı bir peynir sosunun birleşiminden oluşur. Öncelikle makarnayı haşlayarak başlayın, ardından lezzetli peynir sosunu hazırlayın. Sıcak makarnayı sos ile harmanlayarak, üzerine ekstra peynir ve taze otlarla süsleyin. Sonuç, çabuk hazırlanan ama zengin tatlar sunan bir yemek olacak. Herkesi mest edecek bu pratik tarifi denemek için hemen mutfağa geçin!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 200 gram rendelenmiş beyaz peynir (parmesan veya beyaz peynir tercih edilebilir)
- 150 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yeterince tuz ve karabiber
- Fresh fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle büyük bir tencerede bol tuzlu suyu kaynatın ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve aroması çıkana kadar soteleyin.
- Kızaran sarımsağın üzerine kremayı ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Krema kaynadıktan sonra rendelenmiş peyniri ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Haşlanmış makarnayı süzün ve peynir sosunun bulunduğu tavaya ekleyin. İyice karıştırarak sosun tüm makarnaya nüfuz etmesini sağlayın.
- Servis yaparken üzerine taze fesleğen yaprakları serpiştirin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Peynirli makarnanın çok lezzetli olabilmesi için kaliteli pekin peyniri kullanmaya özen gösterin. Sosun daha kremalı olması için kremayı ağır ateşte kaynatmanız önemlidir. Haşlanan makarnayı su ile durulamadan doğrudan sosun içine eklediğinizde, nişastası sosun daha iyi yapışmasını sağlar. Üzerine rendelenmiş peynir veya ekstra baharat ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, makarnayı fırınlayarak peynirin üzerinde bir kabuk oluşturabilir ve harika bir sunum elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Peynirli makarna, yanında taze bir salata veya fırınlanmış sebzelerle harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, yanında beyaz şarap veya ev yapımı limonata ile servis edilmesini de öneririm.
