Lezzetli ve Kremsi Patates Püresi Tarifim
Tarife Giriş
Patates püresi, haşlanmış patateslerin ezilmesiyle yapılan, kremsi ve lezzetli bir garnitürdür. Bu tarifte verilen basit adımlarla, yumuşak ve pürüzsüz bir doku elde edeceksiniz. Patateslerin doğru seçimi, haşlanma süresi, tereyağı ve kremanın ilavesi gibi detayları takip ederek, mükemmel patates püresini kolayca hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Garnitür
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 50 gram tereyağı
- 100 ml sıvı krema
- Tuz
- Karabiber
- Bir tutam muskat (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri soyup ikiye kesin ve su dolu bir tencereye koyun.
- Patatesleri su ile birlikte orta ateşte, yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve fazla suyun gitmesi için birkaç dakika bekletin.
- Patatesleri bir ezici veya çatalla iyice ezin.
- Tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- Kremayı yavaşça ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın, isterseniz muskat ile destekleyin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patates püresi yaparken, patateslerin kalitesi çok önemlidir; mümkünse unlu türde patatesler kullanın. Püreyi yapmadan önce patateslerin doğru bir şekilde haşlanması gerekiyor; çok pişerse suyu kaybolur ve dokusu bozulur. Tereyağı ve krema eklendikten sonra, püreyi fazla karıştırmayın; bu, pürenin elastik olmasına neden olabilir. Muskat ekleyerek püreye farklı bir lezzet katabilirsiniz, bu isteğe bağlıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patates püresi, ızgara etler, fırın tavuk ve sebze yemekleri ile harika bir uyum sağlar. Yanında sebze garnitürü veya salata ile sunabilirsiniz.
