Lüks Krema ve Meyve ile Crepes
Tarife Giriş
Bu lüks crepes tarifi, ince ve hafif hamuru ile hazırlanan kreplerdir. İçerisine yerleştirilen zengin bir krema karışımı ve taze meyvelerle lezzetlendirilirken, üzerine pudra şekeri ve çikolata sosu eklenerek sunulmaktadır. Hem hazırlaması keyifli hem de yemesi bir o kadar eğlenceli olan bu tarif, hafta sonu kahvaltılarınızın yıldızı olacak. Sevdiklerinizle birlikte sıcak ve keyifli bir deneyim yaşamak için ideal!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı krema
- 2 su bardağı karışık taze meyve (çilek, muz, kivi vb.)
- Pudra şekeri (isteğe bağlı)
- Çikolata sosu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Un, yumurta, süt, şeker, tuz ve eritilmiş tereyağını bir kabın içinde pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Yağladığınız bir tavada krep hamurunu (1/4 su bardağı) dökün ve her iki tarafını 2-3 dakika pişirin.
- Tüm hamurlar pişene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Yalnızca bir krepin üzerine bir miktar krema sürün ve taze meyveleri yerleştirin.
- Diğer krep ile üzerini kapatın. Üzerine pudra şekeri ve çikolata sosu gezdirerek süsleyin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Crepes yaparken hamurun kıvamı çok önemlidir; çok sıvı olmamalıdır. Eğer hamur fazla cıvık olursa krepler pürüzsüz ve ince olmaz. Krepleri pişirmeden önce tavayı yeterince ısıtmak, kreplerin yapışmadan pişmesini sağlar. Alternatif olarak, farklı dolgu malzemeleri ekleyerek tarifte yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz. Özellikle süzme yoğurt veya mascarpone peyniri ile de zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze demlenmiş çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, akçaağaç şurubu ya da bal ile tatlandırmak da iyi bir seçim olabilir.
