Mükemmel Izgara Somon Tarifi
Tarife Giriş
Mükemmel ızgara somon tarifi, somonun başlangıçta bir sosla marine edilmesi ve ardından ızgarada pişirilmesi ile hazırlanır. Marine sosu, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlardan oluşarak somonun doğal lezzetini ön plana çıkarır. Pişirme süreci, somonun dışını çıtır, içini ise yumuşak bırakacak şekilde ayarlanır ve tüm işlem yaklaşık 30 dakikada tamamlanır. Yanında yeşil salata veya sebze garnitürü ile servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Uluslararası mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto (150g each)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı taze kekik
- 1 tatlı kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Somon filetolarını derin bir kaba yerleştirin.
- Başka bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve maydanozu karıştırarak sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu somon filetolarının üzerine dökün ve en az 15 dakika marine edin.
- Izgarayı ısıtın ve somonları her iki tarafını da yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Somonlar piştikten sonra sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Somonu marine ederken en az 15 dakika bekletmek, lezzetlerin birleşmesi için oldukça önemlidir. Izgara yaparken, somonların dışının çıtır kalmasını istiyorsanız, ızgara sıcaklığına dikkat edin. Fazla pişirmemeye özen gösterin; somonun içi biraz nemli kaldığında daha lezzetli olur. Ayrıca, somonun üzerine limon dilimleri ekleyerek sunum yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara somonun yanında taze yeşil salata, buharda pişirilmiş sebzeler veya pilav da iyi gidebilir. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap eşliğinde sunulması tavsiye edilir.
