Nefis Izgara Somon Tarifim
Tarife Giriş
Mükemmel ızgara somon tarifi için öncelikle somon filetosunu marine ediyoruz. Limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve baharatları karıştırarak somonun üzerine sürüyoruz. Ardından sebze çeşitleriyle birlikte ızgara yaparak tüm lezzetlerin harmanlanmasını sağlıyoruz. Enfes bir sunum eşliğinde zengin bir tat elde ediyoruz. Hem sağlıklı hem de pratik olan bu tarif, özel günler için vazgeçilmez bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Deniz ürünleri mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 dilim somon fileto (250 gr her biri)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Bir avuç taze maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle somon filetolarını bir kaba alın.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekik karıştırın.
- Hazırladığınız sosu somon filetolarının üzerine dökün ve en az 15 dakika bekletin.
- Izgarayı ısıtın ve somonları üzerine yerleştirerek her bir tarafını 6-7 dakika kadar pişirin.
- Pişen somonları servis tabağına alın, taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Somonun lezzetini artırmak için marine süresini uzatabilirsiniz. Izgara yaparken, somonu fazla çevirmemeye dikkat edin; bu, dış yüzeyin güzel bir şekilde kızarmasını sağlar. Ayrıca, somonun derili tarafını önce ızgaraya yerleştirirseniz, daha güzel bir sonuç elde edersiniz. Yanında taze sebzelerle servis yapmayı unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara somonun yanında yeşil salata, limon dilimleri ve hafif aromalı bir sos çok yakışacaktır. Ayrıca, bu yemeğin yanında bulgur pilavı veya zeytinyağlı sebzeler sunarak zengin bir menü oluşturabilirsiniz.
