Pratik ve Lezzetli Lahmacun Tarifi
Tarife Giriş
Bu pratik lahmacun tarifi, incecik hamurun üzerine yerleştirilen baharatlı kıyma karışımıyla hazırlanır. Öncelikle hamur yoğrularak dinlendirilir. Ardından kıymalı harç hazırlanıp hamurun üzerine yayılır. Fırında kısa sürede pişirilerek sıcak sıcak servis edilir. İşte, ailenizle paylaşabileceğiniz kolay bir lahmacun tarifi!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 125 ml su
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tutam maydanoz (ince doğranmış)
Yapılışı
- Unu geniş bir kaba alıp tuz ve zeytinyağını ekleyin, azar azar su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filmle sarıp 20 dakika dinlendirin.
- Ayrı bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş domates ve baharatları karıştırın.
- Dinlenmiş hamuru 4 eşit bezeye ayırın ve her birini ince açın.
- Açılan hamurun üzerine kıymalı harcı eşit şekilde yayarak fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan lahmacunları sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Lahmacun yaparken hamurun iyi yoğrulması ve dinlendirilmesi çok önemlidir. Hamuru ne kadar ince açarsanız, lahmacununuz o kadar çıtır olur. Kıymalı harçta kullandığınız baharatları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca, lahmacunu servis ederken yanında limon dilimleri ve yeşilliklerle sunmanız lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lahmacun yanında ayran, marul ve limon dilimleri ile servis edilebilir. Ayrıca, nar ekşisi veya acılı ezme ile de hoş bir tat katabilirsiniz.
