Pratik ve Lezzetli Türk Köftesi Tarifi
Tarife Giriş
Bu pratik köfte tarifi ile evde kolayca yapabileceğiniz enfes köfteleri 30 dakikada hazırlayabilirsiniz. Kıyma, soğan ve baharatların harika uyumu ile lezzetlenen bu köfteleri fırında ya da tavada pişirerek servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya salata ile mükemmel bir yemek elde edeceksiniz. Özellikle çocukların da severek yiyeceği bu köfteler, aileniz için ideal bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 yumurta
- 2 dilim bayat ekmek (ufalanmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/4 su bardağı maydanoz (doğranmış)
- Yarım su bardağı su
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı ve ufalanmış ekmeği birleştirin.
- Tuz, karabiber, kimyon, ezilmiş sarımsak ve doğranmış maydanozu ekleyin.
- Malzemeleri iyice yoğurun ve köfte harcını şekil vererek hazırlayın.
- İsterseniz tavada kızartın, isterseniz fırında pişirin. Fırında pişirecekseniz 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Servis yaparken yanına pilav ve salata ile sıcak olarak sunun.
Püf Noktaları
Köfteleri daha lezzetli hale getirmek için harçta bekletmek önemlidir. En az 15 dakika dinlendirin. Baharat oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, köfteleri kızartırken yağın sıcak olmasına dikkat edin, bu sayede dışı çıtır çıtır içi ise yumuşak kalacaktır. Eğer diyet yapıyorsanız, köfteleri fırında yaparak yağ miktarını azaltabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muhteşem köftelerin yanında taze bir yeşil salata, pilav ya da yoğurt harika bir uyum sağlar.
