Renkli Sebzeli Güveç Tarifi
Tarife Giriş
Sebzeli güveç, mevsiminde olan taze sebzelerin bir araya getirildiği lezzetli bir yemektir. Patates, havuç, kabak gibi sebzelerin yanına baharatlar ve zeytinyağı eklenerek fırında pişirilir. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar ve haftanın her günü için mükemmel bir tercihtir. Severek tüketeceğiniz bu güveç, aile yemekleri için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı bezelye
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı sebze suyu
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri soyup, küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsakları ekleyin, kavurun.
- Sonrasında, doğranmış patates, havuç, kabak ve bezelyeleri ekleyip karıştırın.
- Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek sebzelerin üzerine sebze suyunu dökün.
- Karışımı bir güveç kabına aktarın ve önceden ısıtılmış fırında 180 dereceye ayarlayıp 40 dakika pişirin.
- Fırından çıkan güveci sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.
Püf Noktaları
Sebzeli güveç yaparken taze sebzeler kullanmaya özen gösterin. Mevsiminde olan sebzeler lezzetini artırır. Güvecin içine farklı sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. İsterseniz, et ya da tavuk ekleyerek zenginleştirilmiş versiyonlarını da hazırlayabilirsiniz. Pişirme süresi sebzelerin boyutlarına göre değişebilir, bu nedenle sebzelerin yumuşadığından emin olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli güveç, yanında yoğurt veya turşu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca bir dilim taze ekmek veya pilav ile de servis edilebilir.
