Baharatlı Tavada Fasulyeler: Lezzet Dolu Bir İkram
Tarife Giriş
Baharatlı tavada fasulyeler, öncelikle fasulyelerin haşlanarak hazırlanmasıyla başlar. Ardından, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatların eklenmesiyle birlikte tavada kavrulur. Aromatik otlar ve baharatlarla zenginleştirilen fasulyeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunar. Hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 400 gram fasulye (haşlanmış)
- 2 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limon suyu
- 1/4 demet maydanoz (ince doğranmış)
Yapılışı
- Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Ezilmiş sarımsakları ilave edin ve 1 dakika daha soteleyin.
- Haşlanmış fasulyeleri tavaya ekleyin ve karıştırarak 5 dakika kavurun.
- Baharatları (kimyon, pul biber, kararbiber, tuz) ekleyin ve 5 dakika daha ocakta bırakın.
- Son olarak, limon suyunu ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. Üzerine doğranmış maydanozu serpiştirin.
Püf Noktaları
Baharatlı tavada fasulyeleri hazırlarken, taze baharatlar kullanmaya özen gösterin. Bu, aroma ve lezzeti artıracaktır. Ayrıca, fasulyeleri yeterince haşladığınızdan emin olun; böylece pişirme işlemi sırasında dağılmadan lezzetlerini korurlar. İsterseniz, servis etmeden önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Bu yemeği önceden hazırlayıp ısıtarak da sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı tavada fasulyeler, yanında iyi bir kısır, pilav veya taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurt ile beraber servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır.
