Baharatlı Tavada Karides Sote: Lezzetin Zirvesi
Tarife Giriş
Baharatlı Tavada Karides Sote, taze karideslerin çeşitli baharatlarla lezzetlendirildiği ve kısa bir sürede pişirildiği bir tarif. İlk önce karidesleri temizleyip baharatlarla marine ediyoruz. Sonrasında zeytinyağında hızlı bir şekilde soteleyerek hazırlıyoruz. Yanında tüketebileceğiniz garnitürlerle birlikte sunulduğunda, hem göz zevkinizi hem de damak zevkinizi şenlendiren bir yemek ortaya çıkarıyoruz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram karides
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Karideslerin kabuklarını soyun ve içini temizleyin.
- Büyük bir kaseye karidesleri koyun, üzerine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kimyon, pul biber, kekik, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Karidesleri bu karışımda en az 10 dakika bekletin.
- Bir tavayı ısıtın ve hazırladığınız karidesleri ekleyin.
- Karidesler pembeleşene kadar 3-5 dakika soteleyin.
- Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Karidesleri marine ederken en az 10 dakika bekletmek, baharatların tadını daha iyi çekmelerini sağlar. Ayrıca, karidesleri pişirirken fazla çiğnememeye dikkat edin; aksi takdirde, karidesler sertleşebilir. Yemeği hazırlarken, kullanacağınız zeytinyağının kalitesi de lezzeti etkileyen önemli bir unsurdur. Taze baharatlar kullanmak, yemeğin çok daha aromatik olmasına katkı sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze sebze salatası, pilav veya bazlama ekmek ile birlikte servis edebilirsiniz.
