Baharatlı Tavada Karides Tarifi
Tarife Giriş
Baharatlı Tavada Karides, Marine edilmiş karideslerin sofistike baharatlar ile birlikte tavada pişirilmesiyle hazırlanan nefis bir yemektir. Sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve baharat kombinasyonu ile karidesler kavrulduğunda eşsiz bir aroma yayar. Dakikalar içinde pişen bu dengeli lezzet, hem ana yemek olarak hem de meze şeklinde sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 gram karides, temizlenmiş
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 limon, suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Maydanoz, süslemek için
Yapılışı
- Karidesleri bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, pul biber, kekik, tuz ve karabiber ile marine edin. 10 dakika bekletin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Marine edilmiş karidesleri ekleyin ve yüksek ateşte 5-7 dakika pişirin.
- Kavrulmuş karidesleri servis tabağına alın. Üzerini limon kabuğu rendesi ve doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Karidesler çok çabuk pişeceği için, pişirme süresini aşmamaya dikkat edin. Aksi takdirde, karidesler sertleşip lezzetini kaybedebilir. Marine etmek, karideslerin daha lezzetli olmasını sağlayacak, bu yüzden yeterli süre bekletmek önemlidir. Ekstra baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında beyaz pilav, taze yeşil salata ya da zeytinyağlı sebzeler ile harika bir uyum sağlar.
