Çıtır Sebzeli Tavuk Stir-fry Tarifi
Tarife Giriş
Çıtır Çıtır Sebzeli Tavuk Stir-fry, taze sebzelerle harmanlanmış tavuk parçalarının hafif bir sosla kızartılmasıyla yapılan pratik bir yemektir. Tavuk göğsü, brokoli, havuç ve biber gibi sebzeler, çeşitli baharatlarla lezzetlendirilerek hızlı bir şekilde pişirilir. Servis önerisi olarak yanına pirinç veya noodle ile sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet havuç
- 200 gram brokoli
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Tavuğu ince dilimler halinde kesin ve biraz tuz ve karabiberle marine edin.
- Biberleri ve havuçları ince jülyen doğrayın, brokoliyi ise küçük parçalara ayırın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından tavukları ekleyin ve 5-7 dakika kadar pişirin.
- Tavuklar kızardıktan sonra sebzeleri ekleyin, sarımsak ve zencefili de ilave edin.
- Tüm malzemeleri 3-5 dakika kadar soteleyin, en son soya sosunu ekleyin ve karıştırın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeğin lezzeti için taze sebzelerin kullanılması oldukça önemlidir. Tavukları marine etmeden kızartmak, lezzetini azaltır. Yemeği hazırlarken sebzeleri fazla pişirmemeye dikkat edin, çiğnemesi daha keyifli hale gelecektir. Aynı zamanda, yemeğe hafif bir acılık katmak isterseniz, birkaç sıyırma acı biber de ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında beyaz pirinç, haşlanmış noodle veya bulgur pilavı iyi gidebilir. Ayrıca, bir kap sebze salatası ile tamamlanabilir.
