Domates ve Mozzarella ile Lezzet Dolu Tavada Ekmek
Tarife Giriş
Domatesli ve mozzarellalı tavada ekmek, pratik bir şekilde hazırlanan nefis bir atıştırmalıktır. İlk olarak ekmek dilimlerini zeytinyağında kızartarak başlıyoruz. Ardından taze domatesler doğranıp, mozzarella peyniri ile birlikte ekleniyor. Bu karışım, baharatlarla lezzetlendirilerek sıcak bir tavada pişiriliyor. Elde edilen sonuç, sıcak ve erimiş peynirin eşlik ettiği aromatik bir lezzet patlamasıdır. Sunumu, taze otlarla tamamlayarak şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 dilim ekmek
- 2 adet domates
- 150 gram mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- Fesh fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
- Ekmek dilimlerini tavada koyarak her iki taraflarını da kızartın.
- Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve kızarmış ekmeklerin üzerine yerleştirin.
- Üzerine mozzarella peynirini dilimleyerek ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile baharatlandırın.
- Kapağı kapatıp, peynir eriyene kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
- Fesleğen yapraklarıyla süsleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Domateslerin olgun ve sulu olması, yemeğin lezzetini artırır. Mozzarella peynirini eriyen kıvamda seviyorsanız, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında ekmeklerin yanmaması için ateşi kontrol edin. İsteğe bağlı olarak, domateslerin üstüne zeytinyağlı sos gezdirebilirsiniz. Sunum sırasında taze fesleğen veya kekik kullanmak, yemeğin aromatik yapısını zenginleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zeytinyağlı marul salatası, şarap, hafif bir soğuk aperatif veya çorba ile servis edilebilir.
