Eritilmiş Peynir ve Domatesle Lezzet Dolu Quesadilla
Tarife Giriş
Bu quesadilla tarifi, taze domates dilimleri ve eritilmiş peynirin bir araya gelmesiyle hazırlanan pratik bir yemektir. Tortilla ekmeği içerisinde hazırlanan harç, tavada kısa bir süre pişirilerek çıtır hale getirilir. Servis edilirken dilimlenen quesadilla, yanında soslarla zenginleştirilerek sunulur. Basit malzemelerle, dakikalar içerisinde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalığı tatmalısınız.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 2 adet tortilla ekmeği
- 150 gram eritilmiş peynir (kaşar ya da mozzarella)
- 1 adet büyük boy domates (dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, kekik vb.)
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Tortilla ekmeğinin birini tavaya yerleştirin ve üzerine eritilmiş peyniri eşit şekilde yayın.
- Domates dilimlerini peynirin üzerine yerleştirin ve isteğe bağlı olan baharatları ekleyin.
- Tortilla ekmeğinin diğerini üstüne kapatın ve her iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin.
- Piştikten sonra tavadan alın ve dilimleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Quesadilla'nızı yaparken, iyi eriyen peynir kullanmaya özen gösterin; mozzarella veya cheddar bu tarif için idealdir. Domateslerin taze olması lezzeti artıracaktır. Ayrıca, dışının çıtır olması için tortilla ekmeğini iyi kızarttığınızdan emin olun. Dilerseniz, içine biber, zeytin veya mantar da ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu quesadilla'nın yanında guacamole, taze salsa veya yoğurtlu sos ile servis yapabilirsiniz.
