Lezzetli Tavada Somon: Pratik ve Sağlıklı Bir Tarif
Tarife Giriş
Tavada somon, soslu ve baharatlı bir marinatla tatlandırılarak, kısa sürede lezzetli bir öğün haline getirilebilir. Somon filetosu, taze sebzelerle birlikte tavada pişirilir ve en sonunda limon suyu ile tatlandırılır. Farklı garnitürlerle servis edilebilen bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir akşam yemeği için hızlı bir çözüm sunar. Restoran kalitesinde bir yemek evde kolayca hazırlanabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 dilim somon fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı taze kekik (veya kuru kekik)
- İsteğe bağlı, sebzeler (brokoli, havuç, kabak)
Yapılışı
- Öncelikle somon filetolarını tuz, karabiber, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı ile marine edin.
- Marine edilmiş somon filetolarını bir kenarda 10 dakika dinlendirin.
- Geniş bir tava harlı ateşte ısıtın ve zeytinyağı ekleyin.
- Somonları tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak, tavaya sebzeleri ekleyin ve somon ile birlikte birkaç dakika daha pişirin.
- Piştikten sonra, üzerine taze kekik serpin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavada somon pişirirken, somonun kalınlığına göre pişirme süresini ayarlayın; daha kalın dilimler biraz daha uzun süre pişirilebilir. Marine ederken, sosun tüm yüzeyine eşit şekilde yayılmasını sağlamak gerekir. Eğer daha fazla lezzet isterseniz, somonu pişirmeden önce bir gece buzdolabında marine edebilirsiniz. Ayrıca, taze sebzelerle birlikte pişirmek hem besin değerini artırır hem de yemeğin görselliğini zenginleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavada somon, yanında limon dilimleri, yeşil salata veya kinoa gibi sağlıklı garnitürlerle iyi bir uyum sağlar.
