Meksika Usulü Baharatlı Fasulye ve Pirinç
Tarife Giriş
Meksika Usulü Fasulye ve Pirinç, hazırlanışı kolay ve son derece lezzetli bir yemektir. Kırmızı fasulye, pirinç ve baharatların bir araya gelmesiyle elde edilen bu tarif, özellikle çeşitli baharatlarla zenginleştirildiğinde enfes bir tat sunar. Bu yemeği hazırlarken zamandan tasarruf etmek ve lezzeti ön planda tutmak için pirinci önceden haşlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 200 gram kırmızı fasulye
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Öncelikle kırmızı fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin ve ardından haşlayın.
- Pirinçleri de ayrı bir tencerede su ile haşlayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, küçük doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- İnce doğranmış yeşil biber ve domatesi ekleyin, ardından baharatları da ilave ederek 5 dakika daha soteleyin.
- Haşlanmış fasulye ve pirinci ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Baharatlarınızı damak zevkinize göre ayarlarsanız, yemeğin lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, kuru fasulye yerine konserve fasulye kullanmayı tercih ederseniz, zamandan tasarruf edersiniz. Servis ederken yanına taze kişniş veya avokado eklemek, yemeğin lezzetini tamamlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze avokado dilimleri, mısır gevreği veya yoğurt bu yemeğin yanında iyi gitmektedir.
