Renkli Sebzeli Tavada Quesadilla
Tarife Giriş
Sebzeli quesadilla, taze sebzelerle dolu, tortilla ekmeği arasında lezzetli peynirin yer aldığı bir atıştırmalık tarifi. Tavada kısa sürede hazırlanan bu sağlıklı alternatif, dilediğiniz soslarla servis edilebilir. Paprika, mantar, ıspanak gibi sebzelerle zenginleştirilmiş iç harcı, gevrek tortillayla buluşurken, üzerine eklediğiniz soslarla lezzetini katlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 4 adet tortilla ekmeği
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 100 gram mantar
- 100 gram ıspanak
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri temizleyip doğrayın.
- Bir tavada zeytin yağını ısıtın ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Sebzeler yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin, ardından tuz ve karabiber ekleyin.
- Bir başka tavada tortilla ekmeğini ısıtın, üzerine rendelenmiş peyniri ve sebzeleri yerleştirin.
- İkinci bir tortilla eklemeyi unutmayın! Her iki tarafı altın sarısı olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- Quesadillayı dilimleyin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Sebzelerinizi damak zevkinize göre çeşitlendirebilir ve dilerseniz baharatlarla lezzetini artırabilirsiniz. Quesadilla'yı hazırlarken, tortilla ekmeğinin her iki tarafını da güzelce kızartmak, gevrek bir doku elde etmek için önemlidir. Farklı peynir çeşitleri kullanarak lezzetini zenginleştirebilir, salsa sos veya guacamole ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze salsa, guacamole, ekşi krema veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
