Tavada Chipotle Biberli Fasulye Tarifi
Tarife Giriş
Tavada Chipotle Biberli Fasulye, lezzetli bir fasulye yemeğidir. İlk olarak soğan ve sarımsak kavrulduktan sonra, biberler ile birlikte fasulyeler eklenir. Chipotle biberi, yemeğe dumanlı ve baharatlı bir tat katarak benzersiz bir aroma verir. Düzenli baharatlarla tatlandırılan bu yemek, hızlıca pişirilir ve yanında ekmek veya salata ile servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı chipotle biber sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Taze kişniş (süslemek için)
Yapılışı
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
- Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
- Haşlanmış fasulyeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Chipotle biber sosu, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı 5-7 dakika daha pişirin.
- Sıcak olarak servis edin ve taze kişnişle süsleyin.
Püf Noktaları
Fasulyeleri haşlarken, önceden ıslatırsanız pişme süresini kısaltırsınız. Chipotle biber sosunun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir tat için biraz daha ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yemeğinizi avokado dilimleriyle ve limon suyu ile zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, görsel ve lezzet açısından zengin bir sunum için tabakta yeşilliklerle süslenebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tamarind soslu tacos, mısır ekmeği veya yeşil salata ile iyi gider.
