Tavada Hızlı ve Lezzetli Karides Sote Tarifi
Tarife Giriş
Karides sote tarifi, taze karideslerin sarımsak ve baharatlarla birlikte zeytinyağında hızlıca sotelenmesiyle hazırlanır. Yarım saatten daha kısa sürede masaya gelecek bu yemek, yanına ekleyebileceğiniz pirinç veya sebze garnitürü ile dengeli bir öğün oluşturur. Özellikle deniz ürünleri sevenler için vazgeçilmez bir lezzet.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Deniz Ürünleri Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 400 gram karides (soyulmuş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limon suyu
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
- Sarımsakları tavaya ilave edip pembeleşene kadar soteleyin.
- Karidesleri ekleyin ve renkleri değişene kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
- Pul biber ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- Ocaktan almadan önce limon suyunu sıkın ve karıştırın.
- Servis tabaklarına alarak maydanozla süsleyin.
Püf Noktaları
Karidesleri hazırlamadan önce mutlaka taze olmalarına dikkat edin. Dondurulmuş karides kullanıyorsanız, önce çözülmesine izin verin. Pişirme süresi karideslerin büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden pişirirken dikkat edin. Ayrıca, sarımsak eklemeden önce yağın sıcak olduğundan emin olun ki aroması daha iyi çıkabilsin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pirinç pilavı, roka salatası veya sıcak ekmekle mükemmel uyum sağlar.
