Zencefil ve Sarımsaklı Baharatlı Tavuk Stir-Fry

• 01.01.2025 17:46

Biraz baharat, biraz sos ve mükemmel pişirilmiş tavukla hazırlayabileceğiniz Zencefil ve Sarımsaklı Baharatlı Tavuk Stir-Fry, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Zencefil, sarımsak ve taze sebzelerin bir araya geldiği bu tarif, hem pratik hem de hızlıdır. Akşam arkadaşlarınızla yenecek keyifli bir akşam yemeği veya ailenize sunabileceğiniz sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu yemek, zengin aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Tarife Giriş

Zencefil ve Sarımsaklı Baharatlı Tavuk Stir-Fry, taze sebzelerle birlikte marine edilmiş tavuk parçalarının hızlıca kavrulmasıyla hazırlanır. Önce tavuğu zencefil ve sarımsakla marine edin, ardından taze sebzeleri ekleyin ve yüksek ateşte pişirin. Son dokunuşu yaparak sevdiklerinizle birlikte bu lezzeti paylaşın. Tarife eklenen baharatlar, yemeğe ekstra bir aroma katarken, hem sağlıklı hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi oluşturmanızı sağlar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Asya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, küp doğranmış
• 2 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet kırmızı biber, julienne doğranmış
• 1 adet yeşil biber, julienne doğranmış
• 2 adet havuç, ince dilimlenmiş
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Yapılışı

• Öncelikle tavuk parçalarını bir kasede zencefil, sarımsak, soya sosu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle marine edin. 15 dakika buzdolabında bekletin.
• Geniş bir tavayı ısıtın ve susam yağını ekleyin.
• Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyip yüksek ateşte soteleyin. Tavuklar iyice pişene kadar karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir yerde doğranmış sebzeleri ekleyin ve hepsi yumuşayana kadar pişirin.
• Son olarak kırmızı biberi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bu tarifte dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tavukları marine ederken yeterince süre bekletmenizdir. Böylece, etin lezzeti ve yumuşaklığı artacaktır. Ayrıca, sebzeleri taze ve renkli seçmek, yemeğin görselliğini artıracak ve daha sağlıklı bir alternatif sunacaktır. Yüksek ateşte pişirirken malzemeleri karıştırmayı unutmamalısınız; bu sayede sebzeler dengeli bir şekilde pişecek ve renkleri canlı kalacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zencefil ve Sarımsaklı Baharatlı Tavuk Stir-Fry yanında buharda pişirilmiş beyaz pirinç veya kinoa ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca bir yan salata ya da soya sosu ile hazırlanmış kızarmış erişte ile harika bir kombinasyon oluşturacaktır.