Damak Çatlatan Tantuni Tarifi: Adım Adım Hazırlanışı

• 01.01.2025 23:14

Damak çatlatan tantuni tarifi, hızlı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal. Yumuşak pide ekmeği arasında taze sebzeler ve enfes etle bir araya gelen tantuni, her lokmada sizi mest edecek. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tantuni, özellikle Şanlıurfa mutfağında öne çıkıyor. Sağlıklı beslenme ile birlikte hızlı bir öğün arayanların tercihi olan bu tarif, hem kendiniz hem de misafirleriniz için harika bir seçim.

Tarife Giriş

Tantuni, ince doğranmış etlerin baharatlarla marine edilip hızlıca pişirilmesi ve yumuşak pide ekmeği içinde sunulmasıyla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Bu tarifte, etin yanında yeşil biber, domates ve maydanoz gibi taze sebzelerle zenginleştirilmiştir. Yanında sunulacak soslar ile birlikte muhteşem bir öğün ortaya çıkıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan tantuni, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram dana eti (simit ince doğranmış)
• 2 adet pırasa (ince doğranmış)
• 1 adet domates (küçük doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 adet yumuşak pide ekmeği
• Yarım demet maydanoz

Yapılışı

• Öncelikle, tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış danayı ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurun.
• Etler kavrulduktan sonra doğradığınız yeşil biber ve pırasayı ekleyin. 1-2 dakika daha pişirin.
• Ardından doğranmış domatesi ve baharatları ekleyin, karıştırın ve 5 dakika kadar pişirin.
• Yumuşak pide ekmeklerini kenarlarından açarak et karışımını ekleyin. Üzerine doğranmış maydanoz serpin.
• Tantuniyi sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak, yanına acı sos veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Tantuni hazırlarken dikkat edilmesi gereken önemli noktalar var. Öncelikle etlerin ince doğranması pişirme süresini kısaltır. Baharatların miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, ekmeklerin yumuşak olması, tantuninin lezzetini artırır. Pide ekmeklerinizin taze olmasına özen gösterin. İsterseniz et yerine tavuk veya sebzelerle de deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tantuni, yanında turşu, yoğurt veya acı sos ile servis edildiğinde daha da lezzetli olur. Ayrıca, bir miktar limon suyu ile tatlandırarak farklı bir aroma katabilirsiniz.