Lezzetli Baklava Tarifi
Tarife Giriş
Baklava, ince yufkaların kat kat döşenerek ceviz veya antep fıstığı ile hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Öncelikle yufkalar eritilmiş tereyağı ile yağlanır ve aralarına ceviz serpilir. Sonrasında kesilerek fırınlanır ve sıcak şerbetle buluşturarak servis edilir. Bu tarif, hem pratik hem de unutulmaz bir lezzet sunarak sevdiklerinizle paylaşmak için idealdir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 410 kalori
Malzemeler
- 12 adet baklavalık yufka
- 200 gram ceviz içi
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tereyağını eritin ve bir fırın kabını yağlayın.
- İlk yufkayı kabın içine serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
- Yufkaları teker teker koyarak aralarına ceviz serpin.
- Son yufkayı da yerleştirdikten sonra baklavayı istediğiniz boyutlarda kesin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
- Şeker ve suyu kaynatarak şerbet hazırlayın, limon suyunu ekleyin.
- Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve en az 1 saat dinlendirin.
Püf Noktaları
Baklavayı yaparken en önemli püf noktalarından biri yufkaların en ince şekilde açılmasıdır. Ayrıca, her kat yufka arasındaki tereyağı miktarının dengeli olması tat ve kıtırlık açısından büyük önem taşır. Şerbetin de sıcak baklavaya dökülmesi gerektiğini unutmayın; bu tatlının özelliği yumuşak ve çıtır olmasıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklava, özellikle kaymak veya dondurma ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca, Türk çayı ya da kahvesi ile birlikte mükemmel bir ikili oluşturur.
