Sakız Ezmeli Damlama Kurabiye Tarifi
Tarife Giriş
Sakız ezmeli damlama kurabiye, yumuşak dokusu ve hoş aroması ile çay saatlerinize eşlik edecek mükemmel bir atıştırmalıktır. Bu tarifte, sakız ezmesi ve kaliteli malzemeler kullanarak hem hafif hem de lezzetli bir kurabiye yapabileceksiniz. Kıtır kıtır dış yapısı ve içindeki yumuşak dokusu ile bu kurabiyelere bayılacaksınız. Hem yapılışı kolay hem de kısa sürede hazırlayarak sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bir lezzet.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 35 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı sakız ezmesi
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve sakız ezmesini ilave ederek karıştırın.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce yoğurun ve hamuru yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparıp, avuç içinde şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengi alana kadar kontrol edin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkartıp soğuması için bir kenara alın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin lezzetini artırmak için kaliteli tereyağı kullanmaya özen gösterin. Sakız ezmesi miktarını damak zevkinize bağlı olarak ayarlayabilirsiniz. Hamuru çok fazla yoğurmaktan kaçının, aksi takdirde kurabiyeleriniz sertleşebilir. Pişirme süresini dikkatli takip edin ve kurabiyeleri fırından almadan önce üzerlerinin hafif pembeleşmesini sağlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyelerin yanında sıcak çay, kahve ya da dondurma ile servis edebilirsiniz.
