Simit ve Çayın Eşsiz Uyumu: Gün Ortası Atıştırması
Tarife Giriş
Simit ve çay, Türk kültürünün vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu basit tarifle, evde yapabileceğiniz kolay simitler hazırlayacak ve onları sıcak bir çay ile sunacaksınız. Yumuşak ve çıtır simitler, çay ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Görsel olarak da doyurucu ve lezzetli olan bu atıştırmalık, çay saatlerinizin yıldızı olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 300 ml ılık su
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1/4 su bardağı susam
- Çay, tercihe göre
Yapılışı
- Öncelikle un, tuz ve mayayı geniş bir kasede karıştırın.
- Yavaş yavaş ılık suyu ekleyin ve hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Hamurdan mandalinadan biraz büyük parçalar koparın ve yuvarlayarak simit biçimi verin.
- Pekmezi bir kasede suyla karıştırın ve simitleri bu karışıma bulayın.
- Susamı bir tabağa koyun ve simitleri susama bulayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine simitleri dizin ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Çayınızı demleyin ve simitler pişince sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Simit yaparken hamurun iyi yoğrulması ve dinlendirilmesi önemli bir püf noktasıdır. Dinlenmiş hamur, simitlerin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Susamı fırın öncesi simitlerin üzerine iyice yapıştırmak için pekmez suyu kullanımını atlamayın. Çayın yanında yanında peynir ve zeytin gibi ek lezzetler de sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, beyaz peynir, zeytin, domates, biber, yeşil çay.
