Bademli Çilekli Tiramisu ile Yaz Serinliği
Tarife Giriş
Bademli çilekli tiramisu, klasik İtalyan tiramisunun yenilikçi bir versiyonudur. Krema sosu, badem ve taze çilekler ile zenginleştirilmiş, ladyfinger bisküvileri ile kat kat dizilmiştir. Tiramisu, buzluktan çıkarıldıktan sonra serin ve hafif bir lezzet sunar. Bademin kıtırlığı ve çileğin tazeliği ile harmanlanmış bu tatlı, yaz ayları için mükemmel bir alternatiftir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat dinlendirme
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 300 gram ladyfinger bisküvisi
- 250 gram mascarpone peyniri
- 200 ml krema
- 100 gram toz şeker
- 200 gram taze çilek
- 50 gram badem (iri kıyılmış)
- 100 ml süt
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle krema, mascarpone peyniri, toz şeker ve vanilini bir kapta çırpın.
- Başka bir kapta, taze çilekleri limon suyu ile ezerek püre haline getirin.
- Bisküvileri sütle ıslatın ve servis kabınıza dizin.
- Bisküvilerin üzerine çilek püresini sürün, ardından krema karışımını ekleyin.
- Bu işlemi tekrarlayarak kat kat dizin.
- Son katman kremadan oluşmalı. Üzerini badem ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 4 saat dinlendirin, ardından dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Tiramisu yaparken, bisküvilerin sütle ıslatılma süresine dikkat edin; aşırı ıslatma bisküvilerin dağılmasına neden olabilir. Kullanacağınız çileklerin taze ve olgun olmasına özen gösterin, bu tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, tiramisuyu servis etmeden önce biraz daha süslemeniz, hem görünümünü hem de tadını zenginleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bademli çilekli tiramisu, nane yaprakları ile birlikte sunulduğunda ferahlatıcı bir dokunuş kazanır. Kafelerde servis edilen soğuk kahve veya çay ile birlikte harika bir uyum sağlar.
