Fırın Gerektirmeyen Nefis Sütlaç Tarifi
Tarife Giriş
Fırın kullanmadan hazırlayabileceğiniz bu sütlaç tarifi, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Pirinç, süt ve şekerin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tatlı, hafif bir tatlı arayanlar için idealdir. Sade olarak servis edebileceğiniz gibi, tarçın ve fındık ile de zenginleştirebilirsiniz. Kolayca elde edebileceğiniz malzemeler ile tam 30 dakikada hazırlanır. Lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 tutam tuz
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayın ve bir tencereye alın, üzerine 2 su bardağı su ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Yumuşayan pirinçlere sütü, şekeri ve tuzu ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Nişastayı bir su bardağı sütle açın ve karışım kaynamaya başlayınca ilave edin, sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
- Kıvam aldıktan sonra vanilini ekleyin ve karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
- Hazırladığınız sütlacı kaselere dökün ve sıcak veya soğuk servis yapın. Üzerine tarçın serpilerek süsleyin.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken, pirincin iyice pişmiş olması çok önemlidir, aksi takdirde pürüzsüz bir kıvam elde edemezsiniz. Nişastayı eklerken, karışımın sürekli karıştırılması gerekmektedir; aksi takdirde topaklanmalar oluşabilir. Tarçın, sütlaçta güzel bir aroma katarken, isterseniz üzerini fındık veya ceviz ile süsleyerek zenginleştirebilirsiniz. Daha yoğun bir tat isterseniz süt yerine krema ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında kızarmış hamur tatlıları ya da taze meyveler harika bir uyum sağlar. Ayrıca, güçlü kahveler ile birlikte sunabilir veya bir çay saatinin vazgeçilmezi olarak tercih edebilirsiniz.
