Muhallebili Kurabiye Bardakları: Damak Çatlatan Bir Lezzet
Tarife Giriş
Muhallebili kurabiye bardakları, yumuşak kurabiyelerden hazırlanan taban üzerine koyulan lezzetli muhallebi ile oluşturulur. Öncelikle kurabiye hamuru hazırlanır, ardından pişirilir ve soğumaya bırakılır. Soğuyan kurabiyelerin üzerine hazırlanan muhallebi konur ve son olarak isteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya meyvelerle süslenir. Bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumu ile herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 1 paket muhallebi tozu
- 3 yemek kaşığı şeker
- İsteğe bağlı süslemeler (bitter çikolata, meyve parçaları)
Yapılışı
- Tereyağı ve sıvı yağı bir kapta karıştırın. Pudra şekerini ekleyin ve iyice çırpın.
- Vanilin, kabartma tozu ve un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecede 15-20 dakika pişirin.
- Ayrı bir tencerede süt ve şeker ile muhallebi tozunu karıştırıp pişirin.
- Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra bardaklara yerleştirin.
- Bardakların içerisine muhallebiyi dökün ve isteğe göre süsleyin.
Püf Noktaları
Kurabiye hazırlarken hamurun iyi yoğrulması önemlidir. Kurabiyelerin kızarmaması için fırında fazla bekletmemeye özen gösterin. Muhallebi pişirirken topaklanma olmaması için sürekli karıştırmalısınız. Sunum aşamasında bardakları güzel bir şekilde süslemek, tatlının görünümünü zenginleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında çay ya da kahve ile muhteşem bir ikili oluşturabilir; ayrıca taze meyve dilimleri ile de servis edebilirsiniz.
