Nohutlu Dondurma: Serinleten Lezzet
Tarife Giriş
Bu tarif, nohut, şeker ve sütle hazırlanan, besleyici ve farklı bir dondurma seçeneğidir. Öncelikle nohutun haşlanması ve ardından diğer malzemelerle birleştirilip karıştırılması gerekmektedir. Karışım dondurulup ardından servise hazır hale gelir. İsterseniz üzerine fındık veya kakule ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Porsiyonlu bir serviste tatlı, sağlıklı ve doyurucu bir tat sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı tuz
- Süslemek için dövülmüş fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Haşlanmış nohutları bir mutfak robotuna alın ve püre haline gelene kadar karıştırın.
- Süt, şeker, vanilya özütü ve tuzu ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar işlemeye devam edin.
- İsteğe bağlı olarak krema ekleyin ve karıştırın.
- Karışımınızı kapaklı bir kabın içine dökün, dondurucuya yerleştirin ve en az 4-5 saat donmasını bekleyin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dışarıda bekletin, ardından top top çıkararak sunun ve dövülmüş fındık ile süsleyin.
Püf Noktaları
Nohutlu dondurma yaparken nohutların iyi haşlandığından emin olun, aksi takdirde karışımın dokusu pürüzlü olabilir. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Dondurmanın daha kremamsı bir dokuya sahip olması için ekleyeceğiniz krema, tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir. Ayrıca dondurma tamamlandıktan sonra farklı malzemelerle damak tadınıza uygun oyunlar yapabilir, yeni tatlar deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu dondurma, taze meyveler, çikolata sosu veya farklı aromalı şuruplarla harika gider. Misafirlerinize sunarken yanına bir fincan Türk kahvesi veya çay ekleyebilirsiniz.
