Pratik Mevsim Meyveli Tart
Tarife Giriş
Pratik mevsim meyveli tart, çeşitli meyvelerle zenginleştirilmiş lezzetli bir hamur işidir. Hazırlık süresi oldukça kısa olan bu tarif, önceden hazırlanan hamur ve taze meyve dilimleri kullanılarak yapılır. Fırında pişirildiğinde meyvelerin suyu karışıp, tatlı bir lezzet oluşur. Dokusu ve görselliği ile her yaştan misafirin ilgisini çekecek bu tarifi, yaz aylarında soğuk servis etmek en iyisidir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı
- 70 gram toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilin (5 gram)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 adet elma
- 2 adet armut
- 200 gram vişne
- 150 ml krema
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Un, tereyağı, toz şeker, yumurta, vanilin ve kabartma tozunu bir kapta yoğurun, hamuru yoğurun ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru yağlı kağıt serili tart kalıbına yerleştirin ve çatalla delikler açın.
- Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Meyveleri ince dilimler halinde kesin ve limon suyuyla karıştırarak kararmasını önleyin.
- Pişen hamurun üzerine krema sürüp, meyveleri düzenli bir şekilde yerleştirin.
- Tartı tekrar fırına verin ve 15 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkan tartı soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Tartın daha da lezzetli olması için farklı meyveler deneyebilirsiniz. Karpuz, şeftali veya muz gibi meyveler de harika bir alternatif oluşturur. Fırından çıkan tartı servis etmeden önce üzerine biraz pudra şekeri serpebilirsiniz. Ayrıca, meyve dilimleri üzerine birkaç taze nane yaprağı eklemeyi unutmayın. Böylece hem görünümü güzelleşir hem de lezzeti artar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tartın yanına taze demlenmiş çay, meyve suyu veya yoğurtlu bir sos oldukça iyi gidebilir.
